手紙: オイスターの世論調査にはウェルフリートのレストランも含めるべきだった

May 30, 2023

タイムズ紙の「世論調査: ケープコッドで生牡蠣を食べるのに最も好きな場所に投票してください」(7 月 29 日) のような、明らかな間違いです。マックズ シャックとブックストア & レストランです。 どちらもウェルフリートに位置しており、町内の他のレストランと同様に、独自に栽培および養殖するか、またはそれを行う他のレストランを支援する牡蠣の「施設」です。

ウェルフリートはこれまでのところ、水産養殖と養殖によって牡蠣を栽培している人口当たりの人口が最も多い町です。基本的に私たちはこの町で水産養殖を発明しました。 1800 年代にウェルフリートにいたベルディング博士を Google で検索して、水産養殖の歴史を調べてください。 Wellfleet には約 140 件の助成金があります。 これには、野生の農民や採集者のことさえ考慮されていません。

岬にある農場の数について、あなたは誤った情報を持っています。 ウェルフリートだけでも約108の農場がある。 そして、ウェルフリートは約 400 年にわたり牡蠣で有名です。

真に世界的に有名な牡蠣を育て、提供する場所として、タイムズ紙が賞賛するに値しないでしょうか?

私たちは、世界のどの牡蠣よりも「優れた」（さまざまな条件、温度、塩分で牡蠣を育てるという自然の港の独自性による味の変化）を持っています。 大胆な主張であり、議論の余地はありません。

あなたの記事はアップケープの情報と読者層に偏っています。

皆さん、聞いてください。真のオリジナルが必要な場合は、ウェルフリートの牡蠣を選んでください。

ウェルフリートは女王であり、そのように扱われるべきです。 私たちの町のほぼすべてのレストランでそれらを見つけることができます。

リサ・ブラウン、ウェルフリート

Wellfleet SPAT（貝類のプロモーションと試食）理事会のメンバー

私は高齢者であり、自分の住んでいる場所にすっかり魅了されているブリュースターの住民です。 私は、大好きな自転車道を歩くなどの毎日の運動から戻ってきたところです。 悲しいことに、私はますます懸念される事態を目撃しました。 私の前には父親と一緒に若い女の子が乗っていました。 彼女の自転車には補助輪が装備されており、彼女は完璧に能力があり、自信を持っているように見えました。

私たちは皆、電動自転車の到来を告げるヒューヒューという音を聞きました。 2台の非常に大きな電動自転車が猛スピードで走行していた私たちを追い抜いていきました。 少女は自転車から降りましたが、あまりの恐怖に走り続けることができませんでした。

電動自転車、従来型の自転車、歩行器が混在するこの車両は、災害を招く運命にあります。 自転車道を走行する電動自転車のサイズと速度には強制的な制限を設ける必要があります。

メアリー・ゲーマーマン、ブリュースター

気候科学者で作家のピーター・カルマス氏は、大西洋海流崩壊の可能性についてのガーディアン紙のニュースに対し、「ジョー・バイデンは気候非常事態を宣言しなければならない。 そして彼は今そうしなければなりません。」 同意します。 タイムズの記事を読んでください: 「研究: 大西洋海流が崩壊する可能性があります。それはケープコッドにどのような影響を与える可能性がありますか?」 (7月28日)

バイデン大統領とすべての世界の指導者は、化石燃料業界に対して「クリーンエネルギーの推進」と「新規石油掘削の停止とメタン漏出の停止」を叫んでいるアントニオ・グテーレス国連事務総長の意見に耳を傾ける必要がある。 おそらくそれは崩壊する大西洋の流れを遅らせるでしょう。

環境防衛基金は、メタン漏出を阻止することが地球温暖化抑制に最も即効性のある効果があると主張するキャンペーンを開始した。 バイデン/ハリスチームは数日前にメタンに関する広範なサミットを完了した。 必要なのは、迅速に前進するために気候非常事態宣言だけです。

ヤン・クビアック、ハイアニス

私は、Clean Water Action/Clean Water Fund で上級政策擁護者として働いています。

Clean Water Action は、ヘザー・マッカロン氏の記事「食品包装の禁止: ケープコッドの PFAS を取り除くのにこの計画は十分であるか」(7 月 25 日) を読んだことをうれしく思います。この記事では、ジュリアン・シール上院議員がケープコッド支部に行った PFAS に関する最近のプレゼンテーションについて説明しています。シエラクラブ。

私たちは、PFAS における Cyr のリーダーシップに感謝しています。 Clean Water Action は、以前の議会で食品包装における PFAS の禁止に取り組んだ環境団体の 1 つです。 しかし、どれほど多くの製品に PFAS が含まれているかがわかってくると、コミュニティを FPAS から守るためには、より包括的な対策が必要であることが明らかになりました。